Impossible de récuperer plus de 1000 users en LDAP (AD).
De ce que j'ai pu glaner ici et là, c'est une limitation de php_ldap, mais qui peut être solutionné en utilisant des paging records.
Une autre solution pourrait être de rendre le filtre de requête paramètrables (un mode avancé car ce n'est pas forcément simple pour tout le monde la syntaxe ldap filter

PS: oui, j'ai changé le paramètre MaxPageSize sous Windows, pour voir, sans effet.
Cordialement